Поиск по свойствам специй

Хмели-Сунели

Хмели-Сунели
Хмели-Сунели

Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი სუნელი — сухая пряность) — ароматная приправа, состоящая из высушенных и мелко измельчённых пряностей. Традиционно используется на территории Закавказья, главным образом в грузинской, юго-осетинской, абхазской и курдской кухне. Все компоненты берутся в равных долях, кроме красного перца и шафрана (1—2 и 0,1 % от общей массы хмели-сунели). Смесь должна иметь зеленоватый цвет. 

15:28
64
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Яндекс.Метрика