Поиск по свойствам специй

Агар-агар

Агар-агар
Агар-агар

Агар-агар (от малайск. agar — желе) — натуральный аналог желатина из морских водорослей. Смесь полисахаридов агарозы агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

00:49
155
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Яндекс.Метрика