Поиск по свойствам специй

Перец душистый (горошек)

Перец душистый (горошек)
Перец душистый (горошек)

Души́стый перец, или яма́йский пе́рец, — высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в два — три раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4 % эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы.

20:42
109
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Яндекс.Метрика